به گزارش روابط عمومی دانشگاه، شهید حسین گرکانی‌نژاد در دوم خرداد سال ۱۳۳۲ در بردسیر کرمان به دنیا آمد. تحصیلات مقدماتی را در زادگاهش گذراند و در سال ۱۳۵۱ در رشته پزشکی دانشگاه شیراز پذیرفته شد.
در سال ۱۳۵۷ ازدواج کرد؛ چند ماه پس از پیروزی انقلاب اسلامی و به دنبال تحرکات عناصر ضدانقلاب در غرب کشور و با توجه وضعیت بد اقتصادی و بهداشتی درمانی برای خدمت رسانی عازم این منطقه می شود. این شهید بزرگوار در بیست و یکم شهریور ۱۳۵۸ در مسیر سردشت به پیران شهر، توسط منافقان ترور می‌شود.